自然をそばに感じるクラフトビール。
長い年月をかけて湧き出す八甲田の伏流水（奥入瀬の源流水）を使用し、
販売開始以来，四半世紀に渡って愛される「奥入瀬ビール」を製造しています。
Good Nature, Good Beer!
Policy
奥入瀬ブルワリーのある青森県十和田市には、太古からの火山活動によって生まれた八甲田、十和田湖、奥入瀬渓流があります。
ぶなに代表される日本有数の広大な落葉広葉樹林の森では、縄文時代から人々の営みがあり、豊かな恵みを紡いできました。悠久の歴史の中で、祖先が大切にしてきた自然があるからこそ、今、私たちは生きている。それを実感できるほどの雄大な自然を間近に確かめられる土地です。
素晴らしい自然と、その恵みをいただいたビール造り。
「Good Nature, Good Beer!」私たちは、綿々と受け継がれた自然とその恵みを、将来にわたって大切に引き継ぎたい。その思いを、多くの人と共有し分かち合いたいと願っています。
Style
奥羽山脈の北端に位置する八甲田連峰。世界有数のぶなの森から、長い年月をかけて湧き出す伏流水。湧水場所が奥入瀬渓流のそばのため、私たちはこれを「奥入瀬の源流水」と呼んでいます。奥入瀬ブルワリーで造られるビールは、すべてこの「奥入瀬の源流水」を使用しています。
ビールはヨーロッパスタイル。ヘッドブルワーはチェコで技術を学び，1997年に奥入瀬ブルワリーを立ち上げました。20年以上にわたって愛される4つの定番ビールは、ブルワリー立ち上げ当時から続く人気商品。使用原料にこだわりながら、日々の研究でブレない味とクオリティを追及し続けています。
素晴らしい自然の中で、その恵みをいただいて造る奥入瀬ビール。アウトドアやキャンプなど、自然に近しい場所で自然にどっぷりと浸かって欲しい。何気ない日常で、身近な自然やその恵みに少しだけ想いを馳せて欲しい。人と人を繋ぐ、人と自然を繋ぐ、そのきっかけをお届けします。
奥入瀬の自然を感じるクラフトビール。
長い年月をかけて湧き出す八甲田山の伏流水（奥入瀬の源流水）を使用しました。
スッキリとした喉ごしで
金色に輝くビール
チェコのピルゼン地方が発祥。スッキリとした喉ごしでモルトの風味とホップの香りと苦味が特徴の黄金色に輝くビール。
スッキリとした後味の
黒ビール
ドイツのバイエルン地方が発祥。香ばしいローストモルトの香りでラガーらしいスッキリとした後味の中に甘味も感じる黒ビール。
芳醇な味わいで
琥珀色のビール
オーストリアのウィーンが発祥。モルトとホップのバランスがよく、モルティーな香りと芳醇な味わいの琥珀色のビール。
フルーティーな
白ビール
ドイツ南部のバイエルン地方が発祥。原料の麦芽のうちの50%以上に小麦麦芽を使用。フルーティーで苦味が少なく口当たりが軽い白ビール。
お米の風味を感じる
爽やかな味わい
青森のブランド米「青天の霹靂」を使用。フルーティーな香りと、甘味と酸味の爽やかな味わいが特徴。ケルシュスタイルのビール。
ほどよい苦味とりんごの
爽やかなアロマエール
青森の美味しいりんごをふんだんに使用。フルーツエールならではの華やかな泡の味まで楽しんで。アルコール度数3%の発泡酒（麦芽使用率25%未満）
柑橘系の香りを感じる
ライトビール
ベルギーのワロン地方で造られていた夏だけのビアスタイル。アロマホップの代わりにグレープフルーツの果皮を使用した飲みやすいライトビールです。
Contact
奥入瀬ビール、レストランについてのお問い合わせは下記フォームをご利用ください。
※こちらは業者の方専用となりますので、一般の方はお電話にてお問い合わせお願いいたします。